About ほだ木でしいたけ栽培

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カテゴリー| ほだ木でしいたけ栽培

2008年10月28日

東京農大の収穫祭でしいたけ栽培用のほだ木をお持ち帰り

今年も11月1日から3日まで楽しい東京農大の文化祭である「収穫祭」が行われます。結構欠かさず行ってます。

去年は友達と大根の無料配布を目当てに朝から並びました。?(^_^)/
並んだ甲斐あって、葉っぱ付きの立派な大根をゲット。
ちょっと重たいけどそのまま大根を持って、あちこちじっくり見てまわりました。

カワイイ動物に触れあったり、チビッコに混じって工作したり、ドリンク頼むとなぜかバナナが付いてくる休憩所で休んだり、実験や研究の説明を受けたり、大根踊りを見たり......と一日中いました。

この日一番興奮したのが「しいたけ栽培用のほだ木」。
自宅できのこ栽培ができるという代物が売られていました。

友達と「うおー、これはすばらしい!!」と大興奮。
どうしようか考えていたら研究室の先生が出てきて、「もう収穫祭も終わる時間だから」とLサイズのほだ木をMサイズの価格で売ってくれました。超うれしい。しかも元気の良さそうな菌を選んでくれたし。

ただ持って帰るのが恥ずかしかったな。しいたけがニョキっと出ているので袋に入れるわけにもいかず、ヒモでしばってぶらさげて帰りました。
帰りのバスの中で見知らずおばちゃんに「それは何?」と聞かれるし...。

家に着いてからはほだ木のお家をせっせとこしらえて、短いしいたけ栽培期間の始まりです。

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↑11月3日。買ったときの状態。すでにきのこが顔を出してます!このまま持ち帰るのはちと恥ずかしいものがあった。

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↑11月5日。2日でこんなに大きくなりました!次々に生えて来てます。

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↑11月6日。すごい成長スピード!あっという間に立派なしいたけに。こんなにすぐに育つとは思わなかった。かわいいなー。

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2008年10月29日

ほだ木でしいたけ栽培用。4日間でこんなに成長

ほだ木でしいたけ栽培のお話、その2。

購入したときすでに、ちょこっと顔を出していたしいたけたち。
家で栽培を始めてから4.5日で立派なきのこに成長しました。バンザイ

もう収穫していいのでは?と思って大きくかさの開いたしいたけをパッツン。

とりあえず3つほど収穫できました(^ヘ^)v

次もほどほどに大きくなってきています。

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↑11月7日。大きく成長しました。もう収穫時期でしょう。

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↑かさも十分開きました。おいしそう!

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↑まずはしいたけ3つを収穫です。

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2008年10月30日

ほだ木で栽培したしいたけで茶わん蒸しを作りました

ほだ木でしいたけ栽培のお話、その3。

ほだ木を乾燥させないように濡らしたペーパータオルを巻いてみたり、霧吹きかけたりいろいろ頑張りましたが残念なことに2回しかしいたけを収穫することができませんでした。

収穫祭で買ったとき、農大の先生は冬を越して1年後も収穫できるよ、と言ってましたがやっぱり普通のお家ではムリなような...。

水のやり方が難しいですね。
あげすぎるとカビや腐りの原因になるし、足りないと乾燥して菌が死んでしまうし。

とりあえず収穫したしいたけで茶わん蒸しを作ってみました。
いつも作る茶わん蒸しよりきのこの味が強くしみ出て、すごくおいしく感じました。
またほだ木から自家製しいたけを栽培したいよー。

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↑11月9日。1回目の収穫から2日目。またきのこが生えてきました。

1030_hodagi_01.jpg
↑11月11日。ちょっと成長が止まってきたような...。ここからは一気に元気がなくなってしまいました。

1030_hodagi_03.jpg
↑自宅栽培で採ったしいたけで茶わん蒸しを作りましたー。ウマイウマイ。


↑ほだ木ではなくしいたけの菌床。栽培に必要なものがセットされているので、届いたらすぐに栽培を始められます。

↑これぞほだ木。ここから育ててみてはいかがでしょうか?


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